火匠烤鱼不同于传统烧烤,火匠烤鱼融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺,烤鱼用活鱼腌制,再加上三十余种香料、二十余种调料烹制,装入特制的盘子后以木炭烘烤而成。火匠烤鱼可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。炮制的师傅个个身怀绝技,让所有品尝过的食客流连忘返。
火匠烤鱼多年来,公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼,我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者,烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择,配方的组合,工艺流程的设计,标准计量的制定等等环节。
火匠烤鱼更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下烩面口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。
一、火匠烤鱼工艺独特。一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。
二、火匠烤鱼用料考究。精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。
三、火匠烤鱼口味多变。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型,满足了不同人的口味需求。
1、火匠烤鱼加盟商拥有开店的必需资金;
2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。热爱餐饮行业;
3、认可火匠烤鱼招商公司的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;
4、乐于接受总部的管理,认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;
5、对火匠烤鱼代理公司的经营规章条例予以认同;
6、对加盟店组织架构及管理模式予以认同。积极接受总部的品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;
7、积极担任贯彻、传播的任务。土老帽烤鱼代理商具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力;
8、以加盟店经营为事业目标,保证有充足的时间及精力投入到店的日常经营管理工作中。
1
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到总部或加盟店现场考察,并分析市场情况
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公司名称:火匠烤鱼总部
注册资金:100万
所在地区:重庆市
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1、加盟前请仔细阅读加盟条款,不要提前交保证金,材料费疯额外费用。
2、不要相信过度宣传的效果,以实地考察结果为加盟参考。
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加盟费: 是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金:按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
投资金额:投资金额指开店所需要的所有资金项。投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费: 品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金: 加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
管理费: 加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。